Luis Miguel Burcio

LUIS MIGUEL BURCIO

Resp. gastronómico

Luis Miguel Burcio es natural de Jarandilla de la Vera. Estudió Restauración y Hostelería en Cáceres antes de emprender su carrera en la red nacional de Paradores de Turismo donde se especializó en el área de sumillería. Amante de la Gastronomía y en busca permanente de la excelencia en calidad de servicio, convirtió su primer proyecto, el Hotel Ruta Imperial de Jarandilla de la Vera en uno de los referentes en restauración y organización de eventos en la comarca de La Vera.

Hoy gestiona la empresa Ruta Imperial Gastro Eventos y El labrador, una casa de comidas especializada en la cultura culinaria local. Su próximo proyecto, aún en desarrollo, tiene el objetivo de convertirse en una de las principales innovaciones en términos de Hostelería y Gastronomía en el ámbito geográfico extremeño.