Manuel Egido

MANUEL EGIDO

Alimentación sana

Manuel Egido llega a tierras extremeñas en 2008 para desarrollar un proyecto de Agricultura Ecológica utilizando el método Biodinámico. A lo largo de los años gestiona y colabora en distintas experiencias Agroecológicas, destacando la recuperación de una vega en la localidad de Olmeda de las Fuentes, coordinando el Plan Maestro del proyectocon la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas, con la Comunidad de Madrid y el ayuntamiento de la localidad.

En la actualidad gestiona Granja Santa Marina, un proyecto hortofrutícola de cultivo Ecológico y Biodinámico en la Vera (Cáceres), convirtiendo el lugar en un espacio paracompartir y difundir conocimientos sobre la Agricultura Agroecológica y trabajando por la Soberanía Alimentaria.