MIGUEL ESPINOSA

Chef

Desde el año 2015 es el propietario del restaurante El Albergue, en Calahorra (La Rioja). Previamente, trabajó como asesor gastronómico de las cafeterías de Madrid, Londres y Singapur en el proyecto National Geographic Café.

También ha sido cocinero en el restaurante Delicatto, en su vertiente de banquetes y partida de frío durante los años 2012, 2013 y 2014. Además, ha sido jefe de cocina del restaurante La Villa, en San Adrián (Navarra).

Entre sus distinciones se encuentran la de finalista del Campeonato Nacional de Pinchos en los años 2016 y 2018, primer clasificado en el Campeonato de Baristas de La Rioja en el año 2011, primer premio en el Concurso de Tapas de la Comunidad de Madrid, finalista del Campeonato del Mundo de Pinchos y Tapas en 2008, donde obtuvo el Arzak de Oro, entre otros muchos reconocimientos en otros concursos y campeonatos.