J Ramon Piñeiro

RAMÓN PIÑEIRO

Chef

La cocina de Ramón es uno de los restaurantes de éxito de Logroño. Su cocinero y propietario, Ramón Piñeiro, se formó junto a Francis Paniego durante más de una década.

Además, fue jefe de cocina del restaurante de Marqués de Riscal y en Ezcaray tuvo la posibilidad de hacer stages con algunos de los más grandes, como Marcelo Tejedor, Quique Dacosta y Joan Roca.

Su gastronomía se basa en el producto de mercado, es estacional y local. Su carta muta cada día según los productos que encuentra en su mejor momento.