Lo que se comió en la I edición de Imperial Kitchen

Cuando pase el tiempo y llegue una segunda, tercera y todas las próximas ediciones posibles del mundo de Imperial Kitchen Spain, este evento pionero organizado por la Red de Cooperación de las Rutas de Carlos V, puede que alguien se pregunte qué se comió en aquel primer encuentro que se celebró en Jarandilla de la

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Javier Alonso: “Ha sido un desafío enriquecedor actualizar una receta de la época de Carlos V”

Inquieto y creativo, el cocinero Javier Alonso obtuvo el primer puesto en el Campeonato de jóvenes cocineros de la Comunidad de Madrid en 2008. Antes de llegar ahí se formó en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid e hizo un Máster en Dirección de restaurantes. Después de obtener ese premio a joven

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