Producto, historia y territorio en la receta de los cocineros riojanos Dani Lasa y Miguel Caño

Dani y Miguel. Miguel y Dani. Estos dos cocineros riojanos tienen mucho en común. Han compartido fogones en Mugaritz. Uno (Dani) durante veinte años, el otro (Miguel) durante algo menos de una década. Juntos cocinarán en esta primera edición de Imperial Kitchen Spain, en el espacio denominado Cocina de territorio. Mostrarán la gastronomía riojana como

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Teresa Bartolomé: “La DOP Pimentón de la Vera ayuda a mantener un paisaje y un patrimonio”

La Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera ha sido la avanzadilla de una gran cantidad de entidades colaboradores de este primer Imperial Kitchen Spain. Hemos hablado con su presidenta, Teresa Bartolomé, para conocer un poco más de cerca las particularidades de este producto que forma parte del patrimonio gastronómico regional y nacional. ¿De

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Raúl Virosta: “La gastronomía es uno de los motivadores de viaje más importantes”

Si de algo está convencido Raúl Virosta, es de que la gastronomía es un factor determinante a la hora de elegir un destino turístico. Por eso, concibe Imperial Kitchen como un evento que fomenta ese atractivo turístico en la comarca de La Vera. Lleva dieciséis años dedicado al turismo de naturaleza en Extremadura y es uno

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Nieves Concostrina: “Carlos V era un bon vivant”

La periodista y escritora Nieves Concostrina será otro de los platos fuertes de esta edición de Imperial Kitchen Spain. Ella será una de las ponentes que el viernes día 23 de noviembre ponga en contexto la gastronomía vinculada a la figura de Carlos V. Nos hablará del personaje y del mito en torno al emperador,

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El chef con tres estrellas Michelin Quique Dacosta estará en la I edición de Imperial Kitchen Spain

El chef con tres estrellas Michelin participará en estas jornadas destinadas a poner en valor la cultura gastronómica de las localidades por las que discurren las Rutas del Emperador Carlos V. El evento está organizado por la Red de Cooperación de las rutas del emperador Carlos V, la Dirección General de Turismo de la Junta

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